Amaretti morbidi

Amaretti morbidi

Das Gebäck wird ohne jegliche Zusatzstoffe wie Geschmacksverstärker, Konservierungs- oder Farbstoffe ausschließlich mit natürlichen Zutaten von Hand hergestellt. Seine Haltbarkeit ist daher begrenzt.

Amaretti morbidi sind weiche Mandelmakronen und gelten als eine Spezialität aus dem Piemont, der Region in Norditalien, die für ihre kulinarischen Spitzenprodukte wie den Barolo und den Barbaresco, aber auch für ihre Haselnüsse und die begehrten weißen Alba-Trüffel bekannt ist.

Diese Amaretti morbidi werden in kleinen Chargen in meiner Backwerkstatt nach original italienischem Rezept mit ausgesuchten Zutaten wie Mandeln, Zucker, Eiweiß, Bittermandelaroma und Amaretto von Hand gefertigt. Die Mandeln beziehen wir direkt vom Erzeuger auf Sizilien aus der Region um Avola, wo Mandeln seit ewigen Zeiten angebaut werden. Die Mandeln von Avola gehören zu den namhaftesten weltweit, da ihr Aroma sehr intensiv und ausbalanciert ist.

Kühl, trocken und vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren.

Nährwerte

Allergene