Cantuccini

Cantuccini

Das Gebäck wird ohne jegliche Zusatzstoffe wie Geschmacksverstärker, Konservierungs- oder Farbstoffe ausschließlich mit natürlichen Zutaten von Hand hergestellt. Die Haltbarkeit ist daher begrenzt.

Cantuccini, auch Cantucci oder Biscotti di Prato genannt, sind ein traditionelles Mandelgebäck aus der Toskana, das in meiner Backwerkstatt nach original italienischem Rezept mit besten Zutaten wie Mandeln aus Sizilien, Eiern, Butter, echter Vanille und Gewürzen hergestellt wird. Das Besondere an Cantuccini’s ist das zweifache Backen: Sie werden zunächst als Stangen gebacken, und, nachdem sie aufgeschnitten wurden, ein zweites Mal gebacken.

Cantuccini schmecken sehr gut zu Cappuccino, Espresso oder zu einem Glas Vin Santo, dem klassischen Dessertwein aus der Toskana. Sie lassen sich aber auch einfach pur genießen.

Kühl, trocken und vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren.

Nährwerte

Allergene